El pulpo y el queso de tetilla son unas de las mayores joyas de la gastronomía gallega, y aunque se cree que no se debería mezclar marisco con queso, esta combinación simplemente enamora.El pulpo y su preparación provienen de los Maragatos, que provenían de la provincia de León, y empezaron a comer el pulpo seco…

El éxito de esta receta está basada en la salsa sweet chili, que ganó su fama expandiéndose por todos los continentes del mundo. Fue preparada por primera vez hace 90 años en Tailandia, en el distrito Sriracha de la provincia de Chonburi, donde empezó a servirse en un restaurante local para acompañar platos de marisco….